2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
昔ながらの味わいを大切に熟練の蔵人が醸し上げた本格清酒。 冷でもコクを感じ、お燗につけるとさらに旨みが広がる。 優しく甘美な味わいは飛騨の極寒造りが育む伝統の味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ・山田錦
原料米（掛米）
ひだほまれ・山田錦
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
渡辺酒造店
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
