2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
少量の発泡感があり、口の中でふっくらと甘みが広がり、シャープな酸味が穏やかにひろがっていき、絶妙なキレ具合をみせてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後（8～15℃）
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報
酒造名
所酒造合資会社
住所
岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１
参考価格
1800
ml
3,520
円
