2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
程よいガス感と酸味、旨味が調和した無濾過生原酒。 フレッシュさとすっきりさを強調した飲みやすい仕上がり。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
所酒造合資会社
住所
岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１
