房島屋 中汲み 純米無ろ過生原酒 ぎふ本巣市軽海地区五百万石

「中汲み」で綺麗な甘味、その程よさがいい感じ。旨味が下支えして酸と辛味が追いかけてくる。最後は結構辛い。生原酒の味わいからスタートで最後は超辛口的カラカラ余韻という感じ。完全な濃いめの味付け、肉厚に感じるもの向け食中酒、魚系、あまり淡泊で無い刺身、魚煮つけとか、ウニとか合う。