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この日本酒の特徴
濃厚な味わいのお酒でありながらキレの良い後口。
さわやかなバナナ様の香りが広がり、口あたりはやわらかい。
トロッとした甘味としっかりとした旨味がある。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃
相性の良い料理
鉄板焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
ひとごこち・美山錦
原料米(掛米)
ひとごこち・美山錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
長野C酵母
日本酒度
非公開
酸度
2.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高沢酒造株式会社
住所
長野県上高井郡小布施町飯田776