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この日本酒の特徴
フルーティーな香りが広がり、、澄んだ甘味とバランスの良い旨味が特徴。直汲み瓶詰め特有の軽く残った発酵由来の発泡ガスで甘旨味が感じられます。角がなく後味はすっきりとしていて素晴らしい仕上がりになっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
鉄板焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
49%
精米歩合(掛米)
49%
酵母
長野D酵母
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高沢酒造株式会社
住所
長野県上高井郡小布施町飯田776