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この日本酒の特徴
穏やかで甘いフルーティーな香りと、切れの有るスッキリした丸い甘みが刺身、煮物、醤油で味付けされた料理によく合う。冷やすと爽快な香りが引き立つ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鳥浜酒造株式会社
住所
福井県三方上中郡若狭町鳥浜59-30