手取川 山廃仕込 純米酒

イタリアンとも相性がいい手取川山廃純米！ 後から後悔した！わたしは何をしていたんだ…！ チーズの粕漬けがあったので、ベストなマッチングを探したらこちらになりました😍 なんと自家熟成の約４年目の熟成です❣️ 熟成酒を開けるときは若々しいお酒にはないドキドキ感があります💓 開封してみると、圧倒的な深み！ チーズと合うー！！ 圧倒的にイタリアンに合う濃度と酸味！ これがいいのよ！ で後悔したのは温めなかったこと！ このお酒はぬる燗にした時に真価を発揮する！ やはり、素晴らしいお酒だ、これは！

キレのある酸味と深みがあるが雑味のない味 料理にも合う 唐津Qサバのお刺身に合わせて頂きました。

和食に合うお酒？