2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
お酒の中ではフルーティーな位置付けの純米大吟醸。白桃や洋梨のような華やかで甘い香り。お米の旨味、クリアーな甘味。酸もそこそこあって、とても飲みやすい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
協会1601号
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
蔵元情報
酒造名
喜久盛酒造株式会社
住所
岩手県北上市更木3-54
