2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
第一印象はシャープで強めのエステリーな立ち香。しかし一転してバナナ+生クリームのような含み香が優しく感じられ丁寧な造りが窺える。生酒だが千代鶴の酒らしく辛口でキレがあり魚介類には最高に合う。キレを求めるなら5℃で、バランスが良いのは10℃。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
千代鶴酒造合資会社
住所
富山県滑川市下梅沢360
