2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
山田錦米の特徴を充分に出し、繊細な香り、力強い味、やわらかく広がる味わい、非常にバランス良い純米大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
越の華酒造株式会社
住所
新潟県新潟市中央区沼垂西3-8-6
