北の錦 本醸造 新酒しぼりたて

北の錦 本醸造 新酒しぼりたて

小林酒造株式会社 / 北海道
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この日本酒の特徴

最初に新酒ならではの苦み、酸味がきて、その後は甘味が広がります。甘味の余韻が長い

おすすめの飲み方

最適な温度
5℃~10℃
相性の良い料理
鯖の塩焼き、味噌煮、鯵や秋刀魚のなめろう、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、鱈のバター焼き、ミネストローネ
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
きたしずく
原料米(掛米)
きたしずく
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
小林酒造株式会社
住所
北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地