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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨味のある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸し
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
協会701号・M310
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒 についたタグ
みんなの口コミ 16件
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒のよくある質問
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒はどんな日本酒ですか？
越後で候は八海醸造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒はその純米大吟醸酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨味のある味わいです。
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒の味わいの特徴は？
酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#バランスが良い」「#ほどよいガス感」「#冷酒で飲みたい」「#余韻がしっかり」といった声が多く寄せられています。
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒に合う料理は？
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒には刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号・M310です。
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒の取扱店舗は10店舗（IMADEYA、新し屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒の口コミ・評価は？
越後で候 純米大吟醸 八海山しぼりたて原酒にはサケアイに16件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.15です。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 10店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
新し屋酒店
新潟県新潟市江南区袋津4丁目2-21
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
たけくま酒店
神奈川県川崎市幸区紺屋町92
関連ページ
蔵元情報
新潟県南魚沼市長森1051
八海醸造株式会社は新潟県の蔵元です。「越後で候」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越後で候の2商品が登録されています。
電話番号025-755-3866
公式サイトwww.hakkaisan.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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酒
酒場Digger
2月23日
飲み口良いがキレ味がある辛口だと感じた。 原酒の為に個人的にアルコール度数が高いのが少し気になる。喉の奥から香り旨味が広がる気がする。チビチビよりはゴクッと飲むと美味しい