2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
雪中梅ならではの上品な甘味と純米酒特有の酸味が見事に調和して、繊細な越後美人を連想させる「キメの細かい」味わいを楽しめる純米酒です。。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～40℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・山田錦
原料米（掛米）
五百万石・山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会10号
日本酒度
-5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社丸山酒造場
住所
新潟県上越市三和区塔ノ輪617
参考価格
720
ml
2,546
円
