村祐 茜ラベル 無濾過本生

新潟の日本酒と言えば淡麗辛口ですが村祐は違いました。ほんのりヨーグルトの様な酸味のある香りと米の旨みたっぷりの濃醇な味わい。 少ない量でも大満足！旨口好きは飲み過ぎ注意ですね

香草系の爽やかな香りに、パインのようなキリッとしたフルーティーな香りが加わります。口に含むと一転、強い甘味と旨味、酸味が広がる華やかな味わいで、香りから感じる以上に濃醇です。甘いので、同調する甘めの味付けの肉料理に合いそうです。

日本酒師匠も絶賛の美味さ。甘味が上品・・・