関山 大吟醸

関山は両磐酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、関山 大吟醸はその大吟醸酒です。吟醸香と含み味が調和した風格のある原酒。しっかりした味わいで味が強いので、大吟醸というより純米大吟醸か純米吟醸という純米系の感じ。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

関山 大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は17%です。

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