2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
長期低温仕込みで醸し、３年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
30～50℃
相性の良い料理
うなぎかば焼き、ビーフステーキ、豚角煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・一本〆
原料米（掛米）
五百万石・一本〆
精米歩合（麹米）
52%
精米歩合（掛米）
52%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
中川酒造株式会社
住所
新潟県長岡市脇野町2011
