ゆめほなみ 浜千鳥 夢穂波 本醸造

ゆめほなみは株式会社浜千鳥（岩手県）が醸す銘柄で、ゆめほなみ 浜千鳥 夢穂波 本醸造はその本醸造酒です。岩手の好適米「吟ぎんが」を使用し、爽やかですっきりしたお酒です。陸中海岸の海と空の大自然のような心地よい爽快感を感じる淡麗の辛口です。香りはほのかな甘い香りをはなち、さらりとした口当たりは後味がよく、新鮮な魚料理や山地で採れた山の幸などの料理とともに互いに高め合います。

酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

ゆめほなみ 浜千鳥 夢穂波 本醸造には秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜50℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は吟ぎんがです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。

ゆめほなみ 浜千鳥 夢穂波 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。