2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
口に含んだ直後に感じるマスカットや上品なメロンを感じさせる香り。香りが爽やかに抜けていき、徐々に感じる透き通るような旨味とコクがある。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
ホタテのカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
協会901号
日本酒度
-1
酸度
1.64
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.94
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
東京港醸造
住所
東京都港区芝4-7-10
