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この日本酒の特徴
濃い旨み、コシの強さ、キレの良い酸味、低精白ながらとてもバランスが良く、米本来のうまみたっぷりの美味しさ
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～50℃
相性の良い料理
肴の煮つけ 煮物料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理 和食
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
雪化粧
原料米（掛米）
雪化粧
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
酵母
無添加
日本酒度
7
酸度
3.1
アルコール度数
20%
アミノ酸度
3
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社寺田本家
住所
千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
