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この日本酒の特徴
生もと造りらしい程よい乳酸の香りを感じ、コクがありながら柔らかな口あたり。味わいに一体感のある、品の良い生もと造りのお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
コシヒカリ
原料米（掛米）
コシヒカリ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会601号
日本酒度
-3
酸度
1.5
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蔵元情報