2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
3年で華やかな吟醸香となめらかな味わい。5年でほんのりとした熟成香味が見え隠れ。10年で華々しさから落ち着いた熟成香味。20年で深みとまろみを増した気品ある熟成香。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷酒
相性の良い料理
淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社島崎酒造
住所
栃木県那須烏山市中央1丁目11番18号
