愛山精米歩合45%の火入れ。先程飲んだのは同じく愛山の精米歩合55%の無濾過本生。個人的にはこっちの方が好きでした。甘みがありつつもキレがあり、スッキリしていました。
鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix by にいやま 1枚目
鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix by にいやま 2枚目
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:4月25日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め