大七 純米生? 冷やおろし

しっかりしたお米由来の香りがします。甘味は控えめ、酸味と苦味がやや強めで、生酛特有の複雑な味わいです。しっかりした味付けの肉料理に合いそうです。お燗にも向くと思いますが、その場合は魚料理と一緒にいただきたいです。

生酛の複雑さをしっかり丸め込んでいるのが冷おろし。 開けるとグングンパイナップル、リンゴ、マンゴーの香りが酒饅頭から立ち登る。 旨味も残り、いつもと違う楽しみ。

生酛の複雑さをしっかり丸め込んでいるのが冷おろし。 開けるとグングンパイナップル、リンゴ、マンゴーの香りが酒饅頭から立ち登る。 旨味も残り、いつもと違う楽しみ。