2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
強かに香るグレープフルーツや白ブドウの様なフルーティな味。若々しい酸味とガス感、生原酒の活力みなぎる口当たり。甘さは品の高い上質な物。透明感に溢れた綺麗なボディに、辛味もしっかり絡んできます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社白井酒造店
住所
福島県大沼郡会津美里町永井野字中町1862
