2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
煌びやかな吟醸香はさながら完熟パイナップルのように鼻孔をくすぐる。口に含んだ瞬間に優しく滑らかに広がる上品な甘みと、すっきりとしたミディアムボディが心地良い。長めの余韻の中にも味わいはスパっとしたキレの良さが特長的で、その香りだけが名残惜しさをとどめ、もう一口、もう一口と杯を急がせる
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃前後
相性の良い料理
クリーム系（パスタ、舌平目ソテーなど）、カプレーゼなど
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
チーズ
おすすめのグラス
小ぶりの白ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
寒紅梅酒造株式会社
住所
三重県津市栗真中山町433番地
参考価格
720
ml
5,830
円
