十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり

良い熟成を考えて今期も生貯蔵でお盆明けまで囲いました。 ふっくらとした旨味に山廃の酸味が秋らしい味わいを演出します。 山廃で醸した磨き80%の東条産山田錦がどんな表情を見せるのかお楽しみください。