龍勢 涼風生生 山田錦

見た目はキリッと辛口。ところが実際は、あっさり甘口。ふんわりとしたやわらかさ。クセのない、やさしい飲み口。 万人向けの万能型。日本酒ビギナーの若い世代や女性にも好まれそうな一本。 ただ、合わせる料理は少し選ぶ印象。脂の強い肉や魚より、〆のデザートや和の茶菓子。単体で楽しむ食前酒でも。 夏限定の一本。涼やかさと清涼感。季節の趣を添える酒。

杣酒のような香りと味わい。どうやって香り付けした？か分からないけど、「和」を感じるお酒。 料理に合わせるよりは、単体で2杯目以降のアクセントとして飲むのが合いそう。あるいはお屠蘇代わりでもw

酸っぱい！

爽やかで華やかなお酒です。キレが良くお刺身と合いました。夏の暑い日お昼からベランダで飲みたい。。