日本酒 敷嶋 半歩目 特別純米 無濾過生原酒
しきしま はんぽめ とくべつじゅんまい むろかなまげんしゅ

敷嶋 半歩目 特別純米 無濾過生原酒

株式会社福持酒造場 / 三重県
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この日本酒の特徴

メロンや麹の甘やかな香り。柔らかくてふくらみのある口当たり。アルコリックな感じは無く、ジューシーで濃厚な味わい。アフターのキレは抜群で、グイグイキレていきます。今回火入れをしたことで、全体的に引き締まった感じがあります。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
三重県産山田錦
原料米(掛米)
三重県産山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.8

蔵元情報

酒造名
株式会社福持酒造場
住所
三重県名張市安部田3905
参考価格
720 ml 1,650