使用米「短稈渡舟」は山田錦の親にあたり、大変珍しいそう。 旨味+辛味でいかにも純米な印象でした。 精米歩合55% 2021.4.6 いばらき地酒バー@つくば
渡舟 純米吟醸 濾過前 五十五 by Norisuke 1枚目
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:4月7日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め