2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
地元産米を１００％使用し、世界遺産・熊野川の伏流水で醸す、原材料にこだわった熊野の地酒。2017年フランスで行われた第１回KURAMASUTER日本酒コンクールではプラチナ賞を受賞しました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
コシヒカリ
原料米（掛米）
コシヒカリ
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
尾崎酒造株式会社
住所
和歌山県新宮市船町３−２−３
