飛良泉　マル飛　別誂　山廃純米大吟醸

ふくらみがあるって表現されるお酒のことがはじめてわかりました。 上品な味も良いですが、 食中酒として試してみた 牛肉ハラミ焼き肉＋ウニソース、 冷奴＋大葉と茄子のやみつき甘辛漬け、 切り干し大根と塩昆布の酢漬け のどれも美味しく合ってくれた万能性も気に入りました。 上品さが特徴の酒造好適米「百田」ははじめて飲みました。