2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
食事を邪魔しない穏やかで上品な香りに、程よく口の中に広がる軽やかな酸味をともなった果実味。後味の余韻とキレも良く、バランスのとれた味わいの食中酒に最適な純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・他
原料米（掛米）
山田錦・他
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒田酒造株式会社
住所
山形県酒田市日吉町二丁目3-25
