日本酒 山の井黒 星
やまのいくろ ほし

山の井黒 星

会津酒造株式会社 / 福島県
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この日本酒の特徴

落ち着きのある口当たり、しっとりとした甘みに程よい酸味の利いたまろやかなアタック。密度のある甘みはしっかりと有りますがふわりと柔らか、雑味ない綺麗なボディに適度なエッジの酸味で口中滑らかに流れていきます。喉越しは綺麗で、余韻も大変スッキリです。口当たりとのど越しのギャップも面白い1本。冷やからお燗まで美味しく頂けます。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
夢の香、夢の香、五百万石
原料米(掛米)
夢の香、夢の香、五百万石
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
会津酒造株式会社
住所
福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603