越後鶴亀　ワイン酵母仕込み　純米大吟醸

ワインのような日本酒そのまんま 1日寝かせると最初のツンとしたのがなくなって まろやかになった。それも良き 特定名称 ： 純米大吟醸 アルコール度数 ： 13度 日本酒度 ： -30 酸度 ： 3.5 アミノ酸 ： 0.8 原料米 ： 五百万石100% 精米歩合 ： 50%