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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほんのりと華やかな香りが漂い、口中では軽快なお米の味と、膨らみのある酸とが混じり合うバランスの良い味わいが特徴で後口の切れの良いお酒に仕上がりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産雄町
原料米（掛米）
岡山県産雄町
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1901号＋協会1801号
日本酒度
1
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 3件
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒のよくある質問
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒はどんな日本酒ですか？
春鹿は株式会社今西清兵衛商店（奈良県）が醸す銘柄で、春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒はその純米吟醸酒です。ほんのりと華やかな香りが漂い、口中では軽快なお米の味と、膨らみのある酸とが混じり合うバランスの良い味わいが特徴で後口の切れの良いお酒に仕上がりました。
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒に合う料理は？
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岡山県産雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1901号＋協会1801号です。
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒はどこで買えますか？
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒の口コミ・評価は？
春鹿 鹿鳴~ＲＯＫＵＭＥＩ~ 雄町 純米吟醸原酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.43です。
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蔵元情報
奈良県奈良市福智院町24-1
株式会社今西清兵衛商店は奈良県の蔵元です。「春鹿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには春鹿の41商品が登録されています。
電話番号0742-23-2255
公式サイトwww.harushika.com
Pick Up
Excellent!!
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ふ
ふじ
10月25日
岡山県産雄町を100%使用しているそうです。 度数が17度とやや高めですが、すっきりと飲みやすいなと思いました。しかし、しっかり酒感はあります！笑 吟醸香は優しく、お米の味わいがあらわれています。 全国燗酒コンテスト2019でプレミアム燗酒部門金賞受賞もしているので、あたためていただいてみたいお酒ですね！