日下無双 生もと純米 七號

日下無双の生もと造り7号ver ほんのりフルーティー🍇 一般的な生もとよりもややライトな印象ですが 後から酸味や渋みが複雑にやってきて ちょっと好みが分かれそう 個人的には好きです 少し冷蔵放置してひや～燗でも試してみます🍶

2021年4月下旬に発売された新商品。 今回飲んだのは一度火入れバージョンである。 （極少量のみ生酒が販売されている模様） 香りはマスカットのよう。 微かに白ワインを彷彿とさせる香り。 口当たりはスッキリしており、ほんのり甘い。 酸味は平均よりは強いが、昨今のワイン風の日本酒とは別物である。 後から渋みを感じる。