善吉 純米吟醸 無濾過生原酒

美味しいと聞いており、長野に宿泊した際たまたま飲めました。 くっきりとした旨みのお酒です。濃いお酒好きとしてとてもよかったです。

令和5年1月末、念願だった鎌倉の居酒屋予約とれて、美味しい料理に合わせての日本酒。 第一弾。 強すぎない吟醸香とスッキリした味わい。ほのかな米の甘み。ほんと、長野のお酒は美味しい。刺身によく合いました。刺身は皮目を少し炙ってくれました。香りがたちますね。

見たことのラベルの日本酒だったので、予備知識なしで購入。綿菓子を連想する甘い香り。味わいは思ったより甘味が弱く、ピリッと辛口が下に残る。 1日置くと角が取れ非常にまろやか。辛味よりも甘味が引き立ち、美味。この状態なら星3つ。