日本酒 寒菊 総の舞29 BeyondC
かんぎく ふさのまい29 びよんどC

寒菊 総の舞29 BeyondC

合資会社寒菊銘醸 / 千葉県
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この日本酒の特徴

寒菊の限定酒の中で最高精米歩合の少量生産超限定酒!元々は未だ見ぬXを超えていくというテーマのタイトリングだったが、Covid19を乗り越えるこのお酒に関わる全ての方に向けて2022年限定ラベルを製作した。高精白による淡白さが前面に出ないよう、丁寧な発酵管理でしっかり旨味を引き出してクリアさとの両立を目指し、、、比較的クセのないきれいな酒質に仕上た一本。香りを楽しむ際はつぼみ部分の大きいワイングラス、食事中にはストレートに近い形状の酒器がオススメ。

おすすめの飲み方

最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型、ストレート型

基本情報

原料米(麹米)
総の舞
原料米(掛米)
総の舞
精米歩合(麹米)
29%
精米歩合(掛米)
29%
酵母
非公開
日本酒度
-7
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
合資会社寒菊銘醸
住所
千葉県山武市松尾町武野里11