日本酒 日高見 純米吟醸 希望の光 ~明けない夜はない~
ひだかみ じゅんまいぎんじょう きぼうのひかり あけないよるはない

日高見 純米吟醸 希望の光 ~明けない夜はない~

株式会社平孝酒造 / 宮城県
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この日本酒の特徴

上品に感じられる仄かな吟醸香と、原料米には宮城県で生まれた食米「ひとめぼれ」をあえて使用する事で、酒米とはまた違うソフトな口当たりと膨らみのある旨みを表現。魚介類全般に相性が良いお酒となっております。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
ひとめぼれ
原料米(掛米)
ひとめぼれ
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社平孝酒造
住所
宮城県石巻市清水町1-5-3