おいらせ流 大吟醸純米酒

おいらせ流は桃川株式会社（青森県）が醸す銘柄で、おいらせ流 大吟醸純米酒はその純米大吟醸酒です。奥入瀬川水系水を仕込み水に青森県産米を使用して、南部杜氏と一級酒造技能士が丹精込めて醸した、ふくらみのある香りとまろやかな口当たりの大吟醸純米酒です。

酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

おいらせ流 大吟醸純米酒には白身魚のレモン醤油、山菜のてんぷらを塩で。がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米はまっしぐらです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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