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この日本酒の特徴

厳選された酒造好適米山田錦を35%まで磨き、丹精込めて醸した大吟醸純米酒

おすすめの飲み方

最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
魚介類のカルパッチョ ほたての酒蒸し
相性の良い
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
桃川株式会社
住所
青森県上北郡おいらせ町上明堂112