滝自慢 純米酒 Japan proud

原料米に三重県産山田錦、酵母には三重酵母を使用。 地元産にこだわった、酒門の会限定・特別純米酒です。高グルコアミラーゼ活性の麹菌を用いることで、しっかりとした旨みを持ちながら、キレのよい辛口タイプに仕上げました。お料理と相性のよい「食中酒どまんなか」を目指した味わいです。上品な香りが口中に広がり、生酒ならではの米の旨味がふわりと体に沁みていく。