2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
舌の両サイドにさわやかな酸を感じます。これが全体をさわやかに演出！ この濃厚さと酸のバランスがクセになる味わいだと思います。 栓を開け、時間の経過とともに品の良い部分も徐々に顔を覗かせてきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
結城酒造株式会社
住所
茨城県結城市結城１５８９
参考価格
720
ml
1,430
円
