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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米からの旨味が生かされたナチュラルな風合いと、芳醇な香りを併せ持っている。香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する淡麗辛口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
カツオのたたき
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本酵母
日本酒度
8
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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船中八策 超辛口 純米酒のよくある質問
船中八策 超辛口 純米酒はどんな日本酒ですか？
司牡丹は司牡丹酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、船中八策 超辛口 純米酒はその純米酒です。米からの旨味が生かされたナチュラルな風合いと、芳醇な香りを併せ持っている。香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する淡麗辛口です。
船中八策 超辛口 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#スッキリ」「#超辛口」「#1人飲みにぴったり」「#食中酒におすすめ」といった声が多く寄せられています。
船中八策 超辛口 純米酒に合う料理は？
船中八策 超辛口 純米酒にはカツオのたたきがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
船中八策 超辛口 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
船中八策 超辛口 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に松山三井を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は熊本酵母です。
船中八策 超辛口 純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている船中八策 超辛口 純米酒の取扱店舗は3店舗（倉重酒店、なかの酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
船中八策 超辛口 純米酒の口コミ・評価は？
船中八策 超辛口 純米酒にはサケアイに11件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.80です。
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蔵元情報
高知県高岡郡佐川町甲１２９９番地
司牡丹酒造株式会社は高知県の蔵元です。「司牡丹」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには司牡丹の49商品が登録されています。
電話番号0889-22-1211