2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
「ココクール マザーレイク・セレクション2018」に選出。瓶内二次発酵のスパークリング日本酒「awaibuki（あわいぶき）」。低アルコール（7％）の甘酸っぱく、発泡性のあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
7%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
冨田酒造有限式会社
住所
滋賀県長浜市木之本町木之本1107
参考価格
350
ml
1,320
円
