七本鎗 純米酒 シェリー樽熟成

スペインから輸入したシェリー樽（オロロソ）に「七本鎗 純米」を入れ熟成させた日本酒です。香りは熟成の純米酒といったローストされたような香ばしさとまろみを帯びた甘みのある香り。含むと柔らかく、そして奥底からシェリー樽由来のドライフルーツやクルミのような風味、そして強めのタンニン(渋味)を感じます。日本酒のシェリー樽熟成、どんなものかと思っていましたが、これは洋酒好きの方にもオススメ出来る味わいに仕上がっています。