2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
立ち香は控えめで、お米の旨味や甘味がふわーっと広がり、酸でキューっと締まります。キレイな中にも力強さもあって、ボリューム感もなかなか。燗でもいけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦、吟吹雪
原料米（掛米）
山田錦、吟吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
喜多酒造株式会社
住所
滋賀県東近江市池田町1129
参考価格
1800
ml
2,860
円
