2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
極寒の冬に仕込んだ酒を生詰し、夏を越えて味わいの乗った秋酒としてリリースしたちえびじんの酒未来。香りは控えめとし、酒未来の旨み、熟成の旨みの乗ったお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
酒未来
原料米（掛米）
酒未来
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.8
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社中野酒造
住所
大分県杵築市大字南杵築2487-1
