日本酒 飛鸞 純米大吟醸 2020
ひらん じゅんまいだいぎんじょう 2020

飛鸞 純米大吟醸 2020

有限会社森酒造場 / 長崎県
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この日本酒の特徴

精米歩合は驚きの20%。麹米は山田錦、掛米は飯米を使うことにより、さらりとした食中酒に向くテイストを表現しています。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦・ヒノヒカリ コシヒカリ
原料米(掛米)
山田錦・ヒノヒカリ コシヒカリ
精米歩合(麹米)
20%
精米歩合(掛米)
20%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
有限会社森酒造場
住所
長崎県平戸市新町31-2